کباب بناب و قصه ملک محمد ثبت ملی شد

1394/4/24 ۱۲:۲۳

مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آذربایجان شرقی از ثبت «کباب بناب و قصه ملک محمد »در فهرست آثار ملی خبر داد. فرزین حق پرست گفت: با توجه به قدمت تاریخی که غذای سنتی کباب در شهرستان بناب دارد و همچنین شیوه خاص پخت که مختص مردم این شهرستان است برای ثبت درفهرست آثار ملی پیشنهاد شده بود که خوشبختانه با ثبت این اثر موافقت شد. وی خاطر نشان کرد: در متن پرونده کباب بناب به موضوعات مواد تشکیل دهنده، نحوه فرآوری و نحوه پخت آن اشاره شده است.

 مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آذربایجان شرقی از ثبت «کباب بناب و قصه ملک محمد »در فهرست آثار ملی خبر داد.
 فرزین حق پرست گفت: با توجه به قدمت تاریخی که غذای سنتی کباب در شهرستان بناب دارد و همچنین شیوه خاص پخت که مختص مردم این شهرستان است برای ثبت درفهرست آثار ملی پیشنهاد شده بود که خوشبختانه با ثبت این اثر موافقت شد.
وی خاطر نشان کرد: در متن پرونده کباب بناب به موضوعات مواد تشکیل دهنده، نحوه فرآوری و نحوه پخت آن اشاره شده است.
حق پرست گفت: در راستای همین موضوع و با توجه به اهمیت آن، در مرداد ماه سال جاری جشنواره کباب در شهرستان بناب برگزار می شود.
وی اضافه کرد: ملک محمد نیز یکی از داستانهای حماسی و اجتماعی منطقه آذربایجان است که دراستان های آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی و اردبیل مطرح بوده و قدمتی تاریخی دارد.
مدیرکل میراث فرهنگی ، صنایع دستی و گردشگری آذربایجان شرقی ادامه داد : این داستان از زبان ریش سفیدان و زنان مسن برای کودکان بازگو می شود و درهر نقطه از منطقه آذربایجان به عنوان یکی از داستان های حماسی شناخته می شود.
وی درون مایه داستان ملک محمد را به داستان کوراوغلو شبیه دانست و از این داستان به عنوان بخشی از فرهنگ حماسی غیور مردان آذربایجانی یاد کرد.
حق پرست گفت: برای اینکه داستان ملک محمد جزیی از فرهنگ ادبیات شفاهی آذربایجان محسوب می شود برای ثبت در فهرست آثار ملی ارائه شد و این اثر به عنوان اثر معنوی به ثبت ملی رسیده است.
تا کنون تعداد یکهزار و 756 اثر از آذربایجان شرقی در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است که 31 اثر از این تعداد به آثار معنوی اختصاص داشت و با ثبت این دو اثر در فهرست آثار ملی ، آثار ملی ثبت شده از آذربایجان شرقی به یکهزار و 758 اثر افزایش یافت.
ایرنا