1393/12/6 ۱۳:۵۵
دبا: کتاب "یخچال‌های ایران"، اثر "همینگ یورگنسن" که در سال 1393 کتاب برگزیده سال جمهوری اسلامی ایران شد، با حمایت مرکز دایرة‌المعارف بزرگ اسلامی (مرکز پژوهش‌های ایرانی – اسلامی) از انگلیسی به فارسی ترجمه شده است و اوایل سال آینده روانه بازار نشر می‌شود.
به گزارش روابط عمومی مرکز دایرة‌المعارف بزرگ اسلامی، نسخه انگلیسی این کتاب نخستین بار در سال 2012 میلادی (1391) توسط انتشارات "مزدا" در کالیفرنیا انتشار یافت و در سال 1393 به پیشنهاد یورگنسن و با نظارت وی توسط "گلاره مرادی" از پژوهشگران بخش جغرافیای مرکز دایرة‌المعارف بزرگ اسلامی به فارسی ترجمه شد.
مولف کتاب، از ایران شناسان دانمارکی است که آن را به عنوان پایان نامه دکترای خود در دانشگاه کپنهاگ ارایه داده و سپس با تغییراتی به صورت کتاب مستقل منتشر کرده است.
به گفته گلاره مرادی، مترجم کتاب یخچال‌های ایران، این کتاب کامل‌ترین اثر پژوهشی است که تا کنون درباره یخچال‌های ایران تألیف شده؛ چندان‌که مؤلف آن سفرهای متعددی به نقاط مختلف کشور داشته و عکس‌ها و نقشه‌های بسیاری را از گونه‌های متنوع و متفاوت یخچال تهیه کرده است که برخی‌شان ضمیمه کتاب وی هستند.
کتاب یخچال‌های ایران دارای 9 فصل مشتمل بر تاریخچه یخچال‌ها در جهان؛ پیشینه یخچال‌های ایران؛ و دسته‌بندی انواع یخچال‌ها در ایران از حیث اسلوب معماری و چگونگی بهره‌برداری از آن‌هاست.
به گفته مترجم با وجودی‌که یخچال‌های کهن ایران بناهای منحصر به فردی در جهان هستند، غالبا به دست فراموشی سپرده شده و رو به نابودی می‌روند؛ بنابراین اثر یورگنسن را می‌توان کوشش درخور توجهی برای ثبت و ضبط آخرین اسناد و شواهد بازمانده از آن‌ها تلقی کرد.
گفتنی است یخچال‌ها سازه‌های زیرزمینی و غالبا دارای گنبد هستند که با هدف تولید یخ در زمستان و نگهداری و عرضه آن در فصول گرم سال ساخته می‌شدند و به باور همینگ یورگنسن پیشینه آن‌ها در ایران به روزگار پیش از اسلام می‌رسد.
کاربر گرامی برای ثبت نظر لطفا ثبت نام کنید.
کاربر جدید هستید؟ ثبت نام در تارنما
کلمه عبور خود را فراموش کرده اید؟ بازیابی رمز عبور
کد تایید به شماره همراه شما ارسال گردید
ارسال مجدد کد
زمان با قیمانده تا فعال شدن ارسال مجدد کد.:
قبلا در تارنما ثبت نام کرده اید؟ وارد شوید
فشردن دکمه ثبت نام به معنی پذیرفتن کلیه قوانین و مقررات تارنما می باشد
کد تایید را وارد نمایید